VENEZUELA GASTRONOMICA trae UN DÍA EN EL MERCADO 3
Del
28 de noviembre al 01 de diciembre en la Terraza del Mercado de Chacao
Caracas
se deleitará con los sabores de la cocina tradicional de las regiones
Desde
el 28 de noviembre al 1ro de diciembre, Venezuela Gastronómica celebrará la
tercera edición de UN DÍA EN EL MERCADO
3, nuevamente en el mercado de Chacao en Caracas. En esta oportunidad, será
un capítulo de conferencias dedicadas a profundizar el estudio del rico y
variado patrimonio gastronómico venezolano, brindando a demás al colectivo
capitalino en general, una feria de gastronomía criolla compuesta por dieciocho
(18) quioscos, con propuestas de jóvenes cocineros provenientes de diversas
regiones del país.
Según
el “Panadero de Venezuela”, Juan Carlos Bruzual, presidente de Venezuela Gastronómica, “uno de los objetivos fundamentales de la
asociación, es la difusión de la cultura culinaria venezolana y su transmisión
a las nuevas generaciones, por ello, en la tercera edición de UN DÍA EN EL MERCADO 3, se contará con
una feria de comida tradicional regional, en la que estarán presentes 16
jóvenes cocineros de todo el país, traídos por la asociación desde los estados
Zulia, Falcón, Lara, Carabobo, Aragua, Táchira, Mérida, Sucre, Nueva Esparta,
Guayana, así como también estarán presentes representantes de Caracas y
Miranda. Esta feria nos permitirá dar a conocer en Caracas el valor de la
cocina tradicional regional, y la valía que representan los jóvenes cocineros,
presentando la trascendencia de su papel en el desarrollo de la cocina
venezolana, afirma.
Una
extensa Feria de comida regional (sopa, seco y postre), jornadas de ponencias con
demostraciones de cocina, conversatorios, degustaciones y catas, talleres y
cursos dedicados al tema de la cocina, la bombonería y la panadería, además de
la presencia de productores y artesanos gastronómicos, es parte de lo que el
público capitalino disfrutará en UN DÍA
EN EL MERCADO 3, evento que en su tercer año consecutivo, pretende realzar
el plausible trabajo que se gesta en los fogones regionales y el valor que
representa la tradición gastronómica transmitida de generación en generación,
de la mano de cultores gastronómicos procedentes de todas partes del país.
Venezuela
Gastronómica, asociación pionera en el desarrollo, promoción y
difusión de la identidad gastronómica venezolana,
se instalará en
El precio de la entrada general es de 150
bolívares por día. El jueves 28 de noviembre se presenta la
Feria de Jóvenes Cocineros con novedosas
propuestas, y desde el viernes 29/11 al domingo 01 de diciembre, en la Feria se disfrutará la
versada cocina de Venezuela Gastronómica.
Para más información, escribir al correo venezuelagastronomica@gmail.com Twitter: @VzlaGastronomic @PANA_dero
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